Ein vegetarisches Angebot bestehend aus Käsespätzle und Salat ist Ihnen zu langweilig?

Mir auch!  Gerne komme ich in Ihren Betrieb um Ihr Team zu schulen, für die grüne Küche zu begeistern und fit für ein erfolgreiches Angebot an vegetarischen und veganen Kreationen zu machen.

Die von mir entwickelten vegetarischen und veganen Rezepte erstrecken sich dabei über eine große Bandbreite. Egal ob Sie sich einzelne frische Gerichte auf der Karte oder ganze Menüs wünschen, ich gebe Ihren Köchen und dem Serviceteam das richtige Knowhow und die Motivation mit an die Hand. 

Manchmal wünschen Sie sich nicht nur für Ihr Auto, sondern auch für Ihren Betrieb ein Navigationssystem?

Ein Blick von außen zeigt nicht nur neue Wege auf, sondern hilft auch dabei, festgefahrene Muster flexibler zu gestalten und Effektivität zu steigern. Gerne unterstütze ich Sie bei den Themen Neuausrichtung des Betriebs, Entwicklung und Umsetzung von Küchenkonzepten, Verbesserung des Warenflusses, Einkaufsmanagement sowie bei der effizienteren Gestaltung von Arbeitsabläufen.

Bei Ihnen muss nicht immer alles in Butter sein?

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Umami ist sowieso besser. Bei mir lernen Sie, den natürlichen Geschmacksverstärker herzustellen und ihn richtig einzubinden.

Vom Training der Technik bis zum Einsatz des wichtigen Bausteins Umami in der vegetarischen Küche: Gemeinsam zeichnen wir Geschmacksbilder, die Sie begeistern werden. 

Sie wünschen sich einzigartige Gerichte, die es auf der Welt kein zweites Mal gibt?

Gerne kreiere ich mit Ihnen Signature Gerichte, die zu Ihrem Konzept passen und Gäste begeistern. Maßgeschneiderte Kreationen bieten nicht nur einen Mehrwert für Ihren Betrieb, sondern auch für Ihre Gäste. Egal ob zum Thema Wellness und Spa, Familien und Kinder, grün und gesund:

Was immer Ihr Haus ausmacht, ich arbeite für Sie Rezepte, die perfekt mit der Philosophie und dem  Schwerpunkt Ihres Betriebs harmonisieren, aus.